Montag, 21. September 2015

Zwetschgendatschi mit Müslistreusel, mymüsli

 

Zwetschgendatschi mit Müslistreusel

Heute machen wir die Pflaumen rund!
Passend zur Zwetschgen-Zeit haben wir heute was ganz leckeres gezaubert.
Pflaumenkuchen mit einem gesunden Bircher-Müsli-Topping!
Wie das geht?! Wie er schmeckt? Probiert es doch einfach mal selber aus!
Hier gibt es das Rezept…..

Zutaten:
350g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
1 Ei
eine Prise Salz
70g Zucker
50g Butter
160 ml Milch


Müslistreusel:
50 ml flüssige Butter
2 EL Kernige Haferflocken Haferflocken
80 g Zucker
1/2 TL Zimt
100 g Bircher-Muesli


 
Belag:
500 g süße reife Zwetschgen

Zubereitung:
Aus den ersten 7 Zutaten einen Hefeteig herstellen (Infos zum Hefeteig gibt es Hier)
und an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
Die Zwetschgen waschen, entsteinen und trocken tupfen.
Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen. Mit den Zwetschgen belegen.

Birchermüsli fein mixen.
Flüssige Butter, Haferflocken, Bircher-Muesli und Zucker zu Streusel verarbeiten.
Diese gleichmäßg über den Kuchen streuen.
Im vorgeheizten Backofen 
bei 160 Grad ca. 30-45 Minuten backen.
(Stäbchenprobe)

Sahne steif schlagen und mit Vanillezucker süßen und zum Kuchen reichen.









Bircher-Müsli

Dr. Bircher-Benner, der Erfinder des Bircher-Müslis, wäre sicherlich stolz auf unsere Bircher-Kreation für die Müsli-Bohème. Die fein gemahlenen Flocken ermöglichen ein typisch weiches Bircher-Müsli. Besonders fruchtig wird es durch Apfelstücke, Dattelwürfel, Rosinen und Cranberries. Und geröstete Haselnusskerne, Mandeln und Plantago-Samen verleihen dem Müsli geschmacklich den letzten Schliff. Am besten schmeckt es mit frisch geriebenem Apfel. Wie du es richtig zubereitest, erklären wir die hier.

100% Bio-Zutaten

mymuesli enthält ausschließlich Bio-Zutaten. Gemäß EU-Bio-Recht verzichten wir auf den Einsatz von Gentechnik, künstlichen Aromen sowie Farb- und Konservierungsstoffen.
Birchermüsli ist ein Bio-Müsli aus diesen köstlichen Zutaten:

Zutatenliste

Haferflocken, 9% getrocknete Weinbeeren, 7% getrocknete Dattelwürfel, 7% geröstete, gehackte Haselnüsse, 6% Rosinen, Schmelzflocken®, 5% gehackte Mandeln, Hirseflocken, 4% getrocknete Apfelstücke, 3% Plantago-Samen, Leinsamen, 3% getrocknete Cranberries, Apfeldicksaft, Reismehl, Trennmittel Sonnenblumenöl


Hier gibts das leckere Müsli:
http://www.mymuesli.com/muesli/bircher/bircher-muesli

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